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苹果手机解除短信拦截设置的步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、向上滑动页面并找到“信息”选项。
3、进入信息页面，找到并点击“信息过滤”或“骚扰信息拦截”选项，此时会看到所有设置的拦截信息，包括已开启和未开启的。
4、找到需要解除拦截的短信号码，点击该号码进入详情页面，在该页面可以看到拦截设置的具体选项。
5、关闭该号码的拦截开关即可解除拦截，若不知如何进行操作，也可选择恢复拦截设置前的状态来解除拦截，也可以查看具体的拦截记录，确认是否误判某些短信为骚扰信息。
不同版本的iOS系统操作可能存在差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作，以上内容仅供参考，实际操作中如遇到问题，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。